Ικαρία: Ελληνες γιατροί και ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 13% των Ικαριωτών στη μελέτη τους ήταν άνω των 80 ετών, σε σύγκριση με περίπου 1,5% του παγκόσμιου πληθυσμού. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Η Ικαρία, το ελληνικό νησί όπου οι άνθρωποι «ξεχνούν να πεθάνουν», είναι μια από τις πέντε περιοχές σε όλο τον κόσμο με το … Περισσότερα
Τρόφιμα: Δηλητήρια φτάνουν καθημερινά στα πιάτα μας με τους καταναλωτές να είναι σε διαρκή κίνδυνο. Η χρήση φυτοφαρμάκων σε φρούτα και τα λαχανικά έχει αυξηθεί παρά τις περί του αντιθέτου αποφάσεις των Βρυξελλών. Συνολικά εννέα παραβάσεις Mrl και ένα απορριπτόμενο φορτίο, το οποίο ήταν πιθανόν επικίνδυνο για τους καταναλωτές, έδειξαν τα αποτελέσματα 482 δειγμάτων που … Περισσότερα
Πατατάκια: Μια έρευνα προκαλεί σοκ για το πόσο τοξικά είναι τα… πατατάκια! Το 2002, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Στοκχόλμης ανακάλυψαν την παρουσία ακρυλαμιδίου (ΑΑ) σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που σχηματίζεται φυσικά, σε αμυλούχα προϊόντα διατροφής κατά την έκθεσή τους σε υψηλή θερμοκρασία, όπως συμβαίνει κατά το τηγάνισμα, το ψήσιμο, … Περισσότερα
ΕΟΦ: Προειδοποίηση για συμπληρώματα διατροφής ή τρόφιμα. Ποια είναι επικίνδυνα Διακινούνται μέσω Διαδικτύου. Οι καταναλωτές καλούνται σε επαγρύπνηση. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Ο ΕΟΦ, κατόπιν ενημέρωσης των σουηδικών αρχών, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή να κάνουν χρήση των εξής προϊόντων: WONDER MIX PASTE, MAGIC GOLD, NATURAL MIXED HERBAL BLEND PASTE. Τα συγκεκριμένα … Περισσότερα
Υγεία: Οι ειδικοί για μια ακόμη φορά κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τα τρόφιμα από τα σούπερ μάρκετ. Ίσως θα πρέπει να το σκεφτείτε δύο φορές την επόμενη φορά που θα ψωνίσετε κάτι από το σούπερ μάρκετ. Ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων αποκάλυψαν τα τέσσερα τρόφιμα που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και … Περισσότερα
Φέτα: Δυσεύρετη θα γίνει στην εγχώρια αγορά η φέτα μετά τον Daniel. Οι κίνδυνοι για νέα εκτόξευση των τιμών. Περίπου 80.000 αιγοπρόβατα χάθηκαν στην περιοχή που παράγει το 40% των μαλακών τυριών. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Νέες αυξήσεις στην τιμή της φέτας και ελλείψεις στην αγορά θα αντιμετωπίσουν οι καταναλωτές, ως αποτέλεσμα των… απόνερων … Περισσότερα
Τρόφιμα: Σε μηνιαίο επίπεδο, πτωτική πορεία συνέχισε να καταγράφει ο δείκτης των αγροτικών προϊόντων (-3,56%), λόγω της σημαντικής ενίσχυσης των τιμών στα αγροτικά προϊόντα το προηγούμενο έτος. Τι προβλέπει η Τράπεζα Πειραιώς. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. αραμένει η μειωμένη διάθεση για ανάληψη ρίσκου στην επενδυτική κοινότητα, σε μηνιαίο επίπεδο, όπως υπογραμμίζει στο μηνιαίο δελτίο … Περισσότερα
Τρόφιμα: Μαύρες προβλέψεις από τη Nestle για την παγκόσμια αγορά. Η ελβετική εταιρεία εξακολουθεί να πιστεύει ότι οι καταναλωτές θα θέλουν να τρώνε πιο υγιεινές τροφές. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Η παγκόσμια αγορά τροφίμων συρρικνώνεται από τις αρχές του έτους, καθώς ο κόσμος αγοράζει λιγότερα τρόφιμα και ποτά, διαπιστώνει η Nestle. «Οι άνθρωποι καταναλώνουν … Περισσότερα
Τρόφιμα: Η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία -τον αποκαλούμενο και «σιτοβολώνα» της Ευρώπης- τάραξε τα νερά στην παγκόσμια αγορά τροφίμων. Η απαγόρευση των εξαγωγών ρυζιού από την Ινδία προκάλεσε τριγμούς, ειδικά στις ασιατικές αγορές. Η χαριστική βολή έρχεται από το ελαιόλαδο, με τις τιμές του «υγρού χρυσού» να καλπάζουν ανεξέλεγκτες. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. … Περισσότερα
Τρόφιμα: Νέα απειλή για τον παγκόσμιο εφοδιασμό σε ρύζι. Μετά την Ινδία, «φρένο» και από ΤαϊλάνδηΕκμεταλλευόμενο την κατάσταση, το Βιετνάμ εξήγαγε 21% περισσότερο ρύζι τους πρώτους έξι μήνες σε σχέση με έναν χρόνο νωρίτερα. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. H προσφορά ρυζιού αντιμετωπίζει νέα απειλή καθώς η Ταϊλάνδη προτρέπει σε περιορισμό της καλλιέργειας. Η Ταϊλάνδη … Περισσότερα
Τρόφιμα: Η υπερβολική ζέστη που επικρατεί σε μεγάλες περιοχές της Ασίας, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής καταστρέφει καλλιέργειες με ρύζι, φρούτα, λαχανικά και σιτηρά. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Με τις ακραίες θερμοκρασίες να καταστρέφουν τις φάρμες από τις ΗΠΑ μέχρι και την Κίνα, οι συγκομιδές σε φρούτα και γαλακτοκομικά υφίστανται πιέσεις. Οι ακραίες … Περισσότερα
Τρόφιμα: Τι θα φέρει η απόσυρση της Ρωσίας από τη συμφωνία για τα σιτηρά. Όλες οι νέες δραματικές εξελίξεις στο xristika.gr. Παγκόσμιες συνέπειες προβλέπεται να έχει η απόσυρση της Ρωσίας από τη συμφωνία για τα σιτηρά, η οποία επί έναν χρόνο διασφάλιζε τη μεταφορά βασικών τροφίμων από τη Ρωσία και την Ουκρανία -το λεγόμενο σιτοβολώνα του πλανήτη- … Περισσότερα
Μπαχαρικά: Αυτή είναι η ιστορία πίσω από το Kashmiri Saffron, αποκαλούμενο και το στολίδι της Ινδίας. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Το Kashmiri Saffron δεν αποτελεί απλώς το πιο ακριβό και μυρωδάτο μπαχαρικό του κόσμου ικανό να απογειώσει τα γαστρονομικά μας δημιουργήματα, αλλά και την για βασική πηγή στήριξης της τοπικής οικονομίας του Κασμίρ. Τι … Περισσότερα
ΕΦΕΤ: O Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την ανάκληση/απόσυρση των εν λόγω προϊόντων ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Γνωστά γλυκίσματα προέλευσης Κίνας ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) . Ειδικότερα, ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) σχετικά με … Περισσότερα
Τρόφιμα: Με το εργατικό κόστος να εξακολουθεί να αυξάνεται σημαντικά, ανεβάζοντας το κόστος παραγωγής των επιχειρήσεων, η εκτίμηση της Capital Economics είναι ότι ο πληθωρισμός των τροφίμων στην Ευρωζώνη θα παραμείνει θετικός για τον επόμενο χρόνο. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Πραγματικά, αφότου κορύφωσε στο 15,5% τον Μάρτιο, ο πληθωρισμός στην κατηγορία των τροφίμων, ποτών … Περισσότερα
Πείνα: Κίνδυνος για την επισιτιστική ασφάλεια. Στον «αέρα» ο θαλάσσιος διάδρομος για τα ουκρανικά σιτηρά. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Οι μέρες περνούν και ακόμη δεν υπάρχει φως στην άκρη του τούνελ για τον θαλάσσιο διάδρομο του ΟΗΕ για τα ουκρανικά σιτηρά. Οι ρωσικές αρχές έχουν εκφράσει την άρνησή τους να ανανεώσουν τη συμφωνία για … Περισσότερα
Τρόφιμα: Η ακρίβεια ξεκινά από το χωράφι. Το κόστος για την παραγωγή των αγροτών – δηλαδή οι τιμές που πληρώνουν για τις εισροές όπως η ενέργεια, τα λιπάσματα, οι ζωοτροφές κ.α.- αυξήθηκε σημαντικά λιγότερο σε σχέση με τις τιμές που πουλούσαν τα προϊόντά τους. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Με υψηλό ρυθμό συνεχίστηκε η αύξηση … Περισσότερα
Τρόφιμα: Το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο, που παρασκευάζεται από κύτταρα κοτόπουλου που καλλιεργούνται σε χαλύβδινες δεξαμενές, μπορεί τώρα να παραχθεί και να πωληθεί στις ΗΠΑ για πρώτη φορά. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Την Τετάρτη (21 Ιουνίου), δύο εταιρείες με έδρα την Καλιφόρνια -η Upside Foods και η Good Meat, θυγατρική της Eat Just- … Περισσότερα