Τρόφιμα: Πριν από λίγες ημέρες το Ευρωπαϊκό Σύστημα RASFF ενημέρωσε 26 χώρες μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα, για σοβαρό κίνδυνο από τυρί προέλευσης Γαλλίας. Το τυρί είναι μολυσμένο με Yersinia enterocolitica και σύμφωνα με εκείνη την ενημέρωση, είχαν αρρωστήσει 122 καταναλωτές. Τώρα το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου νοσημάτων ECDC στην “Έκθεση απειλών μεταδοτικών … Περισσότερα
Τρόφιμα: Νέα έρευνα με στόχο τον εντοπισμό των τροφίμων που περιέχουν υψηλότερα επίπεδα PFAS διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερο λευκό ρύζι, καφέ, αυγά και θαλασσινά παρουσιάζουν υψηλότερη συγκέντρωση τοξικών χημικών ουσιών στο πλάσμα και το μητρικό γάλα. Η μελέτη έλεγξε δείγματα από 3.000 εγκύους και είναι από τις πρώτες έρευνες που δείχνουν ότι … Περισσότερα
Τρόφιμα: Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση ψαριών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υγιή λιπαρά και πρωτεΐνες. Σε αντίθεση με το κόκκινο κρέας, που συνιστάται όλο και λιγότερο λόγω των σχετικών ασθενειών, το ψάρι είναι ένα από τα τρόφιμα που οι γιατροί προτείνουν να αυξηθούν στη διατροφή. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Ισπανικής Καρδιολογίας (FEC), «Το … Περισσότερα
Τρόφιμα: Παγκόσμια έρευνα βρήκε ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με 32 επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) αντικαθιστούν τις υγιεινές δίαιτες «σε όλο τον κόσμο» παρά τις αυξανόμενες ενδείξεις για τους κινδύνους που ενέχουν και θα πρέπει να πωλούνται με προειδοποιήσεις τύπου καπνού, σύμφωνα με επιστήμονα. Ο καθηγητής Carlos Monteiro του Πανεπιστημίου του … Περισσότερα
Τρόφιμα: Παγετός και ξηρασία σαρώνουν τις καλλιέργειες – Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το σιτάρι αναφοράς οδεύουν προς μηνιαίο κέρδος 13%, το μεγαλύτερο άλμα από τον Φεβρουάριο του 2022 με την εισβολή στην Ουκρανία – Προς χαμηλό 9ν ετών τα παγκόσμια αποθέματα. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Τον Απρίλιο, ο Ουκρανός αγρότης Yurii Sekh προσδοκούσε … Περισσότερα
Τρόφιμα: Έρευνα «φωτίζει» τις συνέπειες της συχνής κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφών σε υγιείς ενήλικες χωρίς ιστορικό καρκίνου, διαβήτη και καρδιάς και συνδέει τη λήψη τους με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Η ελκυστικότητα των υπερ-επεξεργασμένων τροφών οφείλεται τόσο στη γεύση τους όσο και στην οικονομική τους τιμή, ένας συνδυασμός επικίνδυνος που σύμφωνα … Περισσότερα
Ικαρία: Ελληνες γιατροί και ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 13% των Ικαριωτών στη μελέτη τους ήταν άνω των 80 ετών, σε σύγκριση με περίπου 1,5% του παγκόσμιου πληθυσμού. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Η Ικαρία, το ελληνικό νησί όπου οι άνθρωποι «ξεχνούν να πεθάνουν», είναι μια από τις πέντε περιοχές σε όλο τον κόσμο με το … Περισσότερα
Τρόφιμα: Νέο ράλι των τιμών των τροφίμων τον Ιανουάριο. Οι αιτίες που κρατάνε ψηλά τις τιμές, οι αγορές «πολλών ταχυτήτων» της Ευρώπης και οι πρωταθλητές της ακρίβειας. Σε ποια θέση βρίσκεται η Ελλάδα – Κομισιόν: Ανάπτυξη 2,3% φέτος στην Ελλάδα – Στο 2% ο πληθωρισμός. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Σε πείσμα των υψηλών επιτοκίων, … Περισσότερα
Τρόφιμα: Δηλητήρια φτάνουν καθημερινά στα πιάτα μας με τους καταναλωτές να είναι σε διαρκή κίνδυνο. Η χρήση φυτοφαρμάκων σε φρούτα και τα λαχανικά έχει αυξηθεί παρά τις περί του αντιθέτου αποφάσεις των Βρυξελλών. Συνολικά εννέα παραβάσεις Mrl και ένα απορριπτόμενο φορτίο, το οποίο ήταν πιθανόν επικίνδυνο για τους καταναλωτές, έδειξαν τα αποτελέσματα 482 δειγμάτων που … Περισσότερα
Πατατάκια: Μια έρευνα προκαλεί σοκ για το πόσο τοξικά είναι τα… πατατάκια! Το 2002, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Στοκχόλμης ανακάλυψαν την παρουσία ακρυλαμιδίου (ΑΑ) σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που σχηματίζεται φυσικά, σε αμυλούχα προϊόντα διατροφής κατά την έκθεσή τους σε υψηλή θερμοκρασία, όπως συμβαίνει κατά το τηγάνισμα, το ψήσιμο, … Περισσότερα
ΕΟΦ: Προειδοποίηση για συμπληρώματα διατροφής ή τρόφιμα. Ποια είναι επικίνδυνα Διακινούνται μέσω Διαδικτύου. Οι καταναλωτές καλούνται σε επαγρύπνηση. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Ο ΕΟΦ, κατόπιν ενημέρωσης των σουηδικών αρχών, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή να κάνουν χρήση των εξής προϊόντων: WONDER MIX PASTE, MAGIC GOLD, NATURAL MIXED HERBAL BLEND PASTE. Τα συγκεκριμένα … Περισσότερα
Υγεία: Οι ειδικοί για μια ακόμη φορά κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τα τρόφιμα από τα σούπερ μάρκετ. Ίσως θα πρέπει να το σκεφτείτε δύο φορές την επόμενη φορά που θα ψωνίσετε κάτι από το σούπερ μάρκετ. Ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων αποκάλυψαν τα τέσσερα τρόφιμα που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και … Περισσότερα
Φέτα: Δυσεύρετη θα γίνει στην εγχώρια αγορά η φέτα μετά τον Daniel. Οι κίνδυνοι για νέα εκτόξευση των τιμών. Περίπου 80.000 αιγοπρόβατα χάθηκαν στην περιοχή που παράγει το 40% των μαλακών τυριών. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Νέες αυξήσεις στην τιμή της φέτας και ελλείψεις στην αγορά θα αντιμετωπίσουν οι καταναλωτές, ως αποτέλεσμα των… απόνερων … Περισσότερα
Τρόφιμα: Σε μηνιαίο επίπεδο, πτωτική πορεία συνέχισε να καταγράφει ο δείκτης των αγροτικών προϊόντων (-3,56%), λόγω της σημαντικής ενίσχυσης των τιμών στα αγροτικά προϊόντα το προηγούμενο έτος. Τι προβλέπει η Τράπεζα Πειραιώς. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. αραμένει η μειωμένη διάθεση για ανάληψη ρίσκου στην επενδυτική κοινότητα, σε μηνιαίο επίπεδο, όπως υπογραμμίζει στο μηνιαίο δελτίο … Περισσότερα
Τρόφιμα: Μαύρες προβλέψεις από τη Nestle για την παγκόσμια αγορά. Η ελβετική εταιρεία εξακολουθεί να πιστεύει ότι οι καταναλωτές θα θέλουν να τρώνε πιο υγιεινές τροφές. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Η παγκόσμια αγορά τροφίμων συρρικνώνεται από τις αρχές του έτους, καθώς ο κόσμος αγοράζει λιγότερα τρόφιμα και ποτά, διαπιστώνει η Nestle. «Οι άνθρωποι καταναλώνουν … Περισσότερα
Τρόφιμα: Η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία -τον αποκαλούμενο και «σιτοβολώνα» της Ευρώπης- τάραξε τα νερά στην παγκόσμια αγορά τροφίμων. Η απαγόρευση των εξαγωγών ρυζιού από την Ινδία προκάλεσε τριγμούς, ειδικά στις ασιατικές αγορές. Η χαριστική βολή έρχεται από το ελαιόλαδο, με τις τιμές του «υγρού χρυσού» να καλπάζουν ανεξέλεγκτες. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. … Περισσότερα
Τρόφιμα: Νέα απειλή για τον παγκόσμιο εφοδιασμό σε ρύζι. Μετά την Ινδία, «φρένο» και από ΤαϊλάνδηΕκμεταλλευόμενο την κατάσταση, το Βιετνάμ εξήγαγε 21% περισσότερο ρύζι τους πρώτους έξι μήνες σε σχέση με έναν χρόνο νωρίτερα. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. H προσφορά ρυζιού αντιμετωπίζει νέα απειλή καθώς η Ταϊλάνδη προτρέπει σε περιορισμό της καλλιέργειας. Η Ταϊλάνδη … Περισσότερα
Τρόφιμα: Η υπερβολική ζέστη που επικρατεί σε μεγάλες περιοχές της Ασίας, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής καταστρέφει καλλιέργειες με ρύζι, φρούτα, λαχανικά και σιτηρά. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Με τις ακραίες θερμοκρασίες να καταστρέφουν τις φάρμες από τις ΗΠΑ μέχρι και την Κίνα, οι συγκομιδές σε φρούτα και γαλακτοκομικά υφίστανται πιέσεις. Οι ακραίες … Περισσότερα