Τρόφιμα: Δέκα τρόφιμα που μια διαιτολόγος αποφεύγει για να μη νοσήσει από καρκίνο – Το βίντεο που έγινε viral στο TikTok. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Η διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας, μιας και οι σωστές επιλογές τροφών μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου. … Περισσότερα
Τρόφιμα: Συναγερμός και στην Ελλάδα για μολυσμένα νουντλς, με τον ΕΦΕΤ να προειδοποιεί τους χρήστες να μην την καταναλώσουν. Στην σελίδα των ενημερώσεων του συστήματος Rapid Alert System for Food & Feed για τα ακατάλληλα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά και τα οποία ενέχουν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών εντοπίσαμε την ελληνική … Περισσότερα
Τρόφιμα: Νέες οδηγίες σχετικά με την κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών εξέδωσαν ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ και η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA). Οι οδηγίες μπορούν να βοηθήσουν περισσότερο όσες μπορεί να μείνουν ή είναι έγκυες, όσες θηλάζουν, καθώς και τους γονείς των παιδιών, ώστε να κάνουν σωστές επιλογές όσον αφορά τα είδη … Περισσότερα
Τρόφιμα: Σε πέντε ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, πωλείται σολομός στον οποίο ανιχνεύθηκε λιστέρια. Σοβαρό κίνδυνο στη δημόσια υγεία μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωση καπνιστού σολομού, ο οποίος πωλείται στα σούπερ μάρκετ πέντε χωρών, ανάμεσα τους και η Ελλάδα. Τα παραπάνω έκανε γνωστά το Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των χωρών της … Περισσότερα
Τρόφιμα: Είναι σοκαριστικό, αλλά αληθινό: πάνω από 3.600 χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία ή την παρασκευή τροφίμων έχουν ανιχνευθεί στο ανθρώπινο σώμα, μερικές από τις οποίες είναι επικίνδυνες για την υγεία μας. Μελέτη, με επικεφαλής τη Birgit Geueke από το Food Packaging Forum Foundation στη Ζυρίχη, επισημαίνει ότι περίπου 100 από αυτά τα χημικά … Περισσότερα
Πείνα: Αυτή την περίοδο, πολλοί καταναλωτές είναι βαθιά απογοητευμένοι για το κόστος των τροφίμων. Ακούς την απογοήτευσή του κόσμου στις δημοσκοπήσεις, στις συγκεντρώσεις, στο καφενείο, στην ταβέρνα…Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Ο πληθωρισμός τροφίμων είναι ανεβασμένος σε όλο τον κόσμο. Οι αιτίες πολλές, άλλες κοινές παγκοσμίως, όπως οι πόλεμοι, η πανδημία, αλλά και πιο τοπικές, … Περισσότερα
ΕΦΕΤ: Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, ανακαλεί παρτίδα με νωπά μπιφτέκια, εξαιτίας της παρουσίας σαλμονέλας. Όλες οι λεπτομέρειες σε xristika.gr. Η διενέργεια του σχετικού ελέγχου πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «Επίσημος Ελεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων». Ειδικότερα, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, πραγματοποιήθηκε δειγματοληψία νωπού παρασκευάσματος κρέατος (χοιρινό-βοδινό) με τα στοιχεία: «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΝΩΠΟ» βάρους … Περισσότερα
Τρόφιμα: Πριν από λίγες ημέρες το Ευρωπαϊκό Σύστημα RASFF ενημέρωσε 26 χώρες μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα, για σοβαρό κίνδυνο από τυρί προέλευσης Γαλλίας. Το τυρί είναι μολυσμένο με Yersinia enterocolitica και σύμφωνα με εκείνη την ενημέρωση, είχαν αρρωστήσει 122 καταναλωτές. Τώρα το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου νοσημάτων ECDC στην “Έκθεση απειλών μεταδοτικών … Περισσότερα
Τρόφιμα: Νέα έρευνα με στόχο τον εντοπισμό των τροφίμων που περιέχουν υψηλότερα επίπεδα PFAS διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερο λευκό ρύζι, καφέ, αυγά και θαλασσινά παρουσιάζουν υψηλότερη συγκέντρωση τοξικών χημικών ουσιών στο πλάσμα και το μητρικό γάλα. Η μελέτη έλεγξε δείγματα από 3.000 εγκύους και είναι από τις πρώτες έρευνες που δείχνουν ότι … Περισσότερα
Τρόφιμα: Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση ψαριών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υγιή λιπαρά και πρωτεΐνες. Σε αντίθεση με το κόκκινο κρέας, που συνιστάται όλο και λιγότερο λόγω των σχετικών ασθενειών, το ψάρι είναι ένα από τα τρόφιμα που οι γιατροί προτείνουν να αυξηθούν στη διατροφή. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Ισπανικής Καρδιολογίας (FEC), «Το … Περισσότερα
Τρόφιμα: Παγκόσμια έρευνα βρήκε ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με 32 επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) αντικαθιστούν τις υγιεινές δίαιτες «σε όλο τον κόσμο» παρά τις αυξανόμενες ενδείξεις για τους κινδύνους που ενέχουν και θα πρέπει να πωλούνται με προειδοποιήσεις τύπου καπνού, σύμφωνα με επιστήμονα. Ο καθηγητής Carlos Monteiro του Πανεπιστημίου του … Περισσότερα
Τρόφιμα: Παγετός και ξηρασία σαρώνουν τις καλλιέργειες – Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το σιτάρι αναφοράς οδεύουν προς μηνιαίο κέρδος 13%, το μεγαλύτερο άλμα από τον Φεβρουάριο του 2022 με την εισβολή στην Ουκρανία – Προς χαμηλό 9ν ετών τα παγκόσμια αποθέματα. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Τον Απρίλιο, ο Ουκρανός αγρότης Yurii Sekh προσδοκούσε … Περισσότερα
Τρόφιμα: Έρευνα «φωτίζει» τις συνέπειες της συχνής κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφών σε υγιείς ενήλικες χωρίς ιστορικό καρκίνου, διαβήτη και καρδιάς και συνδέει τη λήψη τους με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Η ελκυστικότητα των υπερ-επεξεργασμένων τροφών οφείλεται τόσο στη γεύση τους όσο και στην οικονομική τους τιμή, ένας συνδυασμός επικίνδυνος που σύμφωνα … Περισσότερα
Ικαρία: Ελληνες γιατροί και ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 13% των Ικαριωτών στη μελέτη τους ήταν άνω των 80 ετών, σε σύγκριση με περίπου 1,5% του παγκόσμιου πληθυσμού. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Η Ικαρία, το ελληνικό νησί όπου οι άνθρωποι «ξεχνούν να πεθάνουν», είναι μια από τις πέντε περιοχές σε όλο τον κόσμο με το … Περισσότερα
Τρόφιμα: Νέο ράλι των τιμών των τροφίμων τον Ιανουάριο. Οι αιτίες που κρατάνε ψηλά τις τιμές, οι αγορές «πολλών ταχυτήτων» της Ευρώπης και οι πρωταθλητές της ακρίβειας. Σε ποια θέση βρίσκεται η Ελλάδα – Κομισιόν: Ανάπτυξη 2,3% φέτος στην Ελλάδα – Στο 2% ο πληθωρισμός. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr. Σε πείσμα των υψηλών επιτοκίων, … Περισσότερα
Τρόφιμα: Δηλητήρια φτάνουν καθημερινά στα πιάτα μας με τους καταναλωτές να είναι σε διαρκή κίνδυνο. Η χρήση φυτοφαρμάκων σε φρούτα και τα λαχανικά έχει αυξηθεί παρά τις περί του αντιθέτου αποφάσεις των Βρυξελλών. Συνολικά εννέα παραβάσεις Mrl και ένα απορριπτόμενο φορτίο, το οποίο ήταν πιθανόν επικίνδυνο για τους καταναλωτές, έδειξαν τα αποτελέσματα 482 δειγμάτων που … Περισσότερα
Πατατάκια: Μια έρευνα προκαλεί σοκ για το πόσο τοξικά είναι τα… πατατάκια! Το 2002, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Στοκχόλμης ανακάλυψαν την παρουσία ακρυλαμιδίου (ΑΑ) σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που σχηματίζεται φυσικά, σε αμυλούχα προϊόντα διατροφής κατά την έκθεσή τους σε υψηλή θερμοκρασία, όπως συμβαίνει κατά το τηγάνισμα, το ψήσιμο, … Περισσότερα
ΕΟΦ: Προειδοποίηση για συμπληρώματα διατροφής ή τρόφιμα. Ποια είναι επικίνδυνα Διακινούνται μέσω Διαδικτύου. Οι καταναλωτές καλούνται σε επαγρύπνηση. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr. Ο ΕΟΦ, κατόπιν ενημέρωσης των σουηδικών αρχών, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή να κάνουν χρήση των εξής προϊόντων: WONDER MIX PASTE, MAGIC GOLD, NATURAL MIXED HERBAL BLEND PASTE. Τα συγκεκριμένα … Περισσότερα