Συναγερμός για σοκολάτες… δηλητήριο: Αυτές μπορούν να προκαλέσουν εγκεφαλική βλάβη

Υγεία: Ένα ανησυχητικό εύρημα ανακάλυψαν επιστήμονες για την αγαπημένη μας… σοκολάτα!

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη της Consumer Reports (CR), αποδείχθηκε ότι ορισμένες μαύρες σοκολάτες περιέχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες, όπως μόλυβδο και κάδμιο.

Για τη μελέτη, η CR εξέτασε στις ΗΠΑ 28 μαύρες σοκολάτες για να μετρήσει τα επίπεδα των βαρέων μετάλλων που περιέχουν. Μόλυβδος και κάδμιο ανιχνεύθηκαν σε όλα τα προϊόντα, σύμφωνα με το CNCB.

Για να προσδιορίσει ποιες σοκολάτες ενέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο, η CR χρησιμοποίησε το μέγιστο επιτρεπόμενο επίπεδο δόσης της Καλιφόρνια (MADL) για το μόλυβδο και το κάδμιο ως βάση.

5 μάρκες των οποίων η σοκολάτα μπορεί να περιέχει υψηλά επίπεδα μολύβδου, καδμίου
Trader Joe’s:

• Μαύρη σοκολάτα με 72% κακάο (192% MADL μολύβδου) και The Dark Chocolate Lover’s Chocolate 85% κακάο (127% MADL μολύβδου, 229% MADL καδμίου)
• Hershey’s: Special Dark Mildly Sweet Chocolate (265% MADL μολύβδου)
• Lindt: Μαύρη Σοκολάτα Excellence 85% κακάο (166% MADL μολύβδου) και Excellence Dark Chocolate 70% Κακάο (116% MADL μολύβδου)
• Godiva: Signature Dark Chocolate 72% κακάο (146% MADL μολύβδου)
• Dove: Promises Deeper Dark Chocolate 70% κακάο (112% MADL καδμίου)

Η έκθεση χαμηλού επιπέδου σε μόλυβδο μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στις γνωστικές ικανότητες των παιδιών, σύμφωνα με τον Δρ Fred Henretig, ανώτερο τοξικολόγο στο Νοσοκομείο Παίδων της Φιλαδέλφειας.

Και η έκθεση σε υψηλά επίπεδα μολύβδου μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, αναιμία και νεφρική ή εγκεφαλική βλάβη, επηρεάζοντας τα παιδιά περισσότερο από τους ενήλικες, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.

Επιπλέον, «όταν καταναλωθεί το κάδμιο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να ερεθίσει σοβαρά το στομάχι και να προκαλέσει εμετό και διάρροια», αναφέρει η έκθεση.

Έχουν υποβληθεί αρκετές αγωγές κατά ορισμένων brands σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένων των Trader Joe’s και Hershey’s – με τους καταναλωτές στις ΗΠΑ να ισχυρίζονται ότι παραπλανήθηκαν και τέθηκαν σε κίνδυνο λόγω της περιεκτικότητας των προϊόντων σε βαρέα μέταλλα.

Οι Alter Eco, Endangered Species, Theo και Trader Joe’s δεν απάντησαν στην αναφορά από το Consumer Reports.

Η εισπνοή υψηλών συγκεντρώσεων Καδμίου μπορεί να βλάψει σοβαρά τους πνεύμονες.

Η κατανάλωση τροφίμων ή πόσιμου νερού με πολύ υψηλά επίπεδα Καδμίου ερεθίζει έντονα το στομάχι, οδηγώντας σε εμετό και διάρροια.

Η μακροχρόνια έκθεση σε χαμηλότερα επίπεδα Καδμίου στον αέρα, στην τροφή ή το νερό οδηγεί σε συσσώρευση του Καδμίου στους νεφρούς και πιθανά σε νεφρική νόσο.

Άλλες μακροπρόθεσμες επιπτώσεις είναι βλάβες στους πνεύμονες και δημιουργία εύθραυστων οστών.

Το Κάδμιο και οι ενώσεις του Καδμίου είναι γνωστά καρκινογόνα για τον άνθρωπο.

Τα συμπτώματα από την παρουσία του μολύβδου κυμαίνονται από πονοκέφαλο, εμετό, σπασμούς, μυϊκή αδυναμία, πόνο στην κοιλιά, απώλεια μαλλιών, ακόμη και αναιμία.

Ακόμη και μικρές συγκεντρώσεις μολύβδου μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα στην ανάπτυξη των παιδιών, όπως μαθησιακές δυσκολίες, ελλειμματική προσοχή, μαθησιακές δυσκολίες.

Γενικότερα, τα παιδιά είναι πιο ευαίσθητα στην έκθεση τους απέναντι στον μόλυβδο.

Τα βασικά σημεία όπου εντοπίζονται υψηλές συγκεντρώσεις μολύβδου στο ανθρώπινο σώμα είναι ο σκελετός, όπου και εντοπίζεται η μεγαλύτερη ποσότητα, το δέρμα και οι μύες, το αίμα και οι μαλακοί ιστοί.

Όπως αναφέρει το CNCB, οι καταναλωτές θα πρέπει να προτιμούν μαύρες σοκολάτες που έχουν χαμηλά ποσοστά κακάο και να προσέχουν τη συνολική κατανάλωση σοκολάτας.

Υγεία: Τα σημάδια πως θα πάθετε καρδιακό ένα μήνα πριν αυτό συμβεί

Μια νέα έρευνα φέρνει τα ανησυχητικά σημάδια για καρδιακό επεισόδιο ξανά στη δημοσιότητα.

Μέχρι πρόσφατα κυριαρχούσε η άποψη ότι μια επικείμενη καρδιακή ανακοπή είναι δυνατό να «προβλεφθεί» μέσω συγκεκριμένων συμπτωμάτων έως και μία ώρα πριν.

Σύμφωνα με νεότερα ερευνητικά δεδομένα ωστόσο, η καρδιά μας προειδοποιεί έως και ένα μήνα πριν την εκδήλωση καρδιακού επεισοδίου.

Τα στοιχεία αυτά μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό των υψηλών ποσοστών θνησιμότητας από καρδιακή ανακοπή, καθώς εκτιμάται ότι μόνο το 10% των ασθενών καταφέρνει να επιβιώσει.

Κάποια συμπτώματα δεν πρέπει να σας αφήνουν αδιάφορους και να τα θεωρείτε τυχαία.

Αν είναι έντονα και δεν υποχωρούν, κρίνεται απαραίτητη η επίσκεψη σε καρδιολόγο. Δείτε ποια είναι τα προειδοποιητικά σημάδια ενός καρδιακού επεισοδίου, που μπορεί να εκδηλωθούν έως και ένα μήνα πριν:

• Tο 56% όσων έπαθαν ανακοπή παρουσίαζε πόνο στο στήθος
• To 13% είχε πρόβλημα αναπνοής και αίσθημα ανεπάρκειας αέρα
• To 4% παρουσίαζε έντονη ζάλη

Υγεία: Αυτό είναι το «μαγικό» βότανο που βγάζει… νοκ άουτ τις ιώσεις

Την ώρα που οι ιώσεις… θερίζουν, το φαρμακείο της φύσης έχει στη διάθεσή του το κατάλληλο γιατρικό.

Το εκχύλισμα σαμπούκου ανά τους αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί ως φυσικό αντιικό.

Μελέτες έχουν, επίσης, αποκαλύψει ότι συμπληρώματα πλούσια στην ουσία αυτή αυξάνουν την παραγωγή φλεγμονοδών κυτοκινών, μιας υγιούς δηλαδή απόκρισης του ανοσοποιητικού μας όταν εντοπίζουν ιους.

Ο Ιπποκράτης συνιστούσε την τοποθέτηση φύλλων Σαμπούκου για την ανακούφιση των πόνων από την ποδάγρα, την αρθρίτιδα και τις αιμορροΐδες, ενώ ο Διοσκουρίδης αναφέρει ότι έφτιαχναν τσάι ή εκχύλισμα με τα φύλλα του για την υποχώρηση των φλεμάτων.

Η επιστημονική του ονομασία είναι Sambucus nigra και στη χώρα μας τον συναντούμε με τις ονομασίες Σαμπούκος ο μέλας, Ζαμπούκος, Κουφοξυλιά, Αφροξυλιά, Αφροξυλάνθη, Φροξυλιά, Φροξινάνθη, Βούζια, Ακτή η μελανή, Αυξιά, Αντριανός.

Ο Sambucus nigra (elder, elderberry, black elder, European elder, European elderberry) είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο φυτό στην Ευρώπη, την Κεντρική και Δυτική Ασία, και τη Βόρεια Αφρική.

Τα θεραπευτικά μέρη του φυτού είναι τα φύλλα του, τα άνθη, οι καρποί και ο φλοιός του δέντρου.

Η λήψη Σαμπούκου τις πρώτες ημέρες του κρυολογήματος και της γρίπης, φάνηκε πως βοηθά στην ταχύτερη ανάρρωση, στη μείωση των φλεγμονών του ανώτερου ανοσοποιητικού καθώς και στη μείωση των συμπτωμάτων όπως πυρετό, πονοκέφαλο, μυϊκό πόνο και συμφόρηση της μύτης μετά από μόλις 24 ώρες.

Το Εlderberry- Sambucus nigra συχνά συνιστάται για χρήση ως συμπληρωματική θεραπεία μαζί με τα κλασικά αντιοξειδωτικά συμπληρώματα διατροφής, τη βιταμίνη C και τον ψευδάργυρο, για την υποστήριξη της φυσικής διαδικασίας της ανάρρωσης.

Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των αναπνευστικών παθήσεων όπως το άσθμα, το βήχα, τον πονόλαιμο, την αμυγδαλίτιδα και τη βρογχίτιδα.

Επίσης βοηθάει στη μείωση της υπερβολικής έκκρισης βλέννας στους πνεύμονες και στις ρινικές οδούς παρέχοντας ανακούφιση από την ρινική συμφόρηση.

Πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, ο Σαμπούκος υπερισχύει σε περιεκτικότητα σε φλαβονόλες από τα μούρα blueberries, τα cranberries και τα goji berries.

Περιέχει αντιοξειδωτικές βιταμίνες A, C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο ενώ είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε αμινοξέα και σε πλήθος φυτοχημικών ουσιών (βετουλίνη, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, γλυκοσίδια, τανίνες, κουερσετίνη, ρουτίνη και β-καροτίνη).

Οι φυτοχημικές αυτές ουσίες βρίσκονται στα άνθη και στον καρπό του και έχουν αντιική και αντιοξειδωτική δράση. Επίσης, το αιθέριο έλαιο από τα άνθη του περιέχει σημαντική ποσότητα ελεύθερων λιπαρών οξέων, που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία.

Υγεία: Αυτό είναι το ρόφημα που ρίχνει πίεση και χοληστερίνη άμεσα

Η χοληστερίνη και η υπέρταση, είναι δυο καταστάσεις που επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο, ωστόσο υπάρχει και το… φαρμακείο της φύσης!

Αυτή η συνταγή έχει κερδίσει δημοτικότητα κατά την τελευταία δεκαετία, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι έχει αποδειχθεί ότι είναι μία από τις καλύτερες φυσικές θεραπείες ενάντια σε υψηλά επίπεδα χοληστερίνης και στην υπέρταση.

Στην πραγματικότητα, οι Amish το έχουν χρησιμοποιήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα για τη θεραπεία μιας σειράς θεμάτων υγείας και για τη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Λαμβάνοντάς την τακτικά αυτή η συνταγή θα μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και την υψηλή πίεση του αίματος. Η μέθοδος παρασκευής είναι πολύ απλή.

Τι χρειάζεστε:

1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
1 κ.σ στυμμένο λεμόνι
1 κομμάτι τζίντζερ (τριμμένο)
1 κ.σ. μηλόξυδο
1 κ.σ. βιολογικό μέλι
Τι πρέπει να κάνετε:

Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά σε ένα γυάλινο βάζο και έπειτα το βάζετε στο ψυγείο για 5 ημέρες.

Το ιδανικό θα είναι να λαμβάνετε το μείγμα πριν το πρωινό και το δείπνο, αλλά βεβαιωθείτε ότι ποτέ δεν το παίρνετε περισσότερο από τρεις φορές σε μια μέρα.

Θα πρέπει να αρχίσετε να αισθάνεστε τα αποτελέσματα μέσα σε μια εβδομάδα, μια απλή εξέταση αίματος θα δείξει ότι έχουν μειωθεί τα επίπεδα χοληστερόλης σας.

Η θεραπεία θα βοηθήσει επίσης να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή σας πίεση.

Ότι και να διαλέξετε φροντίστε να το συνδυάσετε και με άσκηση, αλλιώς δεν έχει νόημα η προσπάθεια: Πως επηρεάζει η άσκηση χοληστερίνη, πίεση & καρδιαγγειακό σύστημα

Συνεννοηθείτε οπωσδήποτε με ειδικό, πριν την χρήση του, ώστε να αποφύγετε τυχόν αλληλεπιδράσεις και παρενέργειες.

Υγεία: Έχετε άγχος; Πείτε αυτή τη λέξη και θα χαλαρώσετε αμέσως

Σε μάστιγα του αιώνα εξελίσσεται το άγχος με το πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν να έχει τη λύση για να χαλαρώσουμε!

Σύμφωνα με τους ειδικούς, αν αντί για την αντωνυμία «εγώ», αρχίσουμε να χρησιμοποιούμε το «εσύ», είναι πιο εύκολο να διαχειριστούμε μια δύσκολη κατάσταση που προκαλεί άγχος.

Με αυτό το κόλπο, ουσιαστικά δημιουργούμε μια «ψυχολογική απόσταση» από τον ίδιο μας τον εαυτό που μας βοηθάει να διαχειριζόμαστε ευκολότερα το άγχος και να παίρνουμε καλύτερες αποφάσεις για εμάς.

Κάπως έτσι τα συναισθήματά μας γίνονται πιο διαχειρίσιμα με αποτέλεσμα η κατάσταση που βιώνουμε, να μην έχει πια τη μορφή απειλής.

Σύμφωνα μάλιστα με ερευνητές του πανεπιστημίου του Michigan, χρησιμοποιώντας αντωνυμίες στο δεύτερο και τρίτο πρόσωπο, δημιουργούμε τον απαραίτητο χώρο για να δράσουμε καλύτερα και να ξεπεράσουμε πιο εύκολα ένα πρόβλημα.

Έτσι οι συναισθηματικές μας αντιδράσεις γίνονται πιο ελεγχόμενες και αυτό δίνει χώρο σε περισσότερη δράση.

Την επόμενη φορά λοιπόν, που θα βρεθείς σε μια κατάσταση που σου προκαλεί άγχος, αντί να πεις «εγώ», δοκίμασε να πεις «Εσύ μπορείς να το ξεπεράσεις».