Εργάζεσαι στην εστίαση; Ποια επιδόματα πρέπει να σου δίνουν

Μισθοί – εστίαση: Στους εισαγωγικούς μισθούς προστίθενται επιδόματα τριετίας 10%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα εποχικής απασχόλησης και επίδομα ειδικών συνθηκών 10%. Όλες οι λεπτομέρειες στο xristika.gr.

Από την 1η Ιουνίου αναμένεται να κηρυχθεί υποχρεωτική η διετής σύμβαση που υπέγραψε τον Φεβρουάριο του 2021 η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων σε Επισιτισμό – Τουρισμό, με τη ΓΣΕΒΕΕ, την Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων και την Ομοσπονδία Ζαχαροπλαστών.

Την πρόθεσή του να υπογράψει τη σχετική απόφαση είχε ανακοινώσει ο υπουργός Εργασίας Κωστής Χατζηδάκης στην πρόσφατη τηλεδιάσκεψη που είχε με την ομοσπονδία για την αντιμετώπιση του προβλήματος των κενών θέσεων στον τουρισμό.

Μάλιστα, γι’ αυτό τον λόγο στο τέλος Μαΐου θα συνεδριάσει το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας.

Προς το παρόν η σύμβαση καλύπτει τους εργαζόμενους σε επιχειρήσεις-μέλη των εργοδοτικών φορέων.

Μισθοί – εστίαση: Πόσα πρεπει να πάρετε

Οι νέοι εισαγωγικοί μισθοί ξεκινούν από 671 ευρώ για τους βοηθούς κουζίνας και σερβιτόρου και φθάνουν τα 964 ευρώ για τον αρχιμάγειρα. Στους εισαγωγικούς μισθούς προστίθενται τα επιδόματα τριετίας 10%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα εποχικής απασχόλησης και επίδομα ειδικών συνθηκών 10% επί του βασικού μισθού. Αυτό σημαίνει ότι ο μισθός του αρχιμάγειρα που λαμβάνει τα περισσότερα επιδόματα μπορεί να φτάσει και τα 1.700 ευρώ μεικτά.

Προσοχή: όλοι οι μισθοί που είναι κάτω από 713 ευρώ συμπαρασύρονται στο ύψος του νέου νομοθετημένου κατώτατου μισθού που ισχύει από την 1/5/2022.

Αναλυτικά, για το προσωπικό εστιατορίων, μπαρ, νυχτερινών κέντρων, ψητοπωλείων και caternig:

ο εισαγωγικός μισθός για τον μάγειρα α’ ανέρχεται σε 756,27 ευρώ, ο μισθός του μάγειρα β’ σε 701,13 ευρώ, του μπουφετζή σε 697,36, του λαντζέρη σε 684,30, του ψήστη σε 684,30, του μπάρμαν σε 761,64 ευρώ, του βοηθού μπάρμαν σε 686,14, του αποθηκάριου σε 689,35, του πωλητή και του ταμία σε 697,46 ευρώ.

Για το προσωπικό καφέ, σνακ μπαρ, ουζερί, κυλικείων, ζαχαροπλαστείων, fast food και μπουάτ:

ο βασικός μισθός για τον μπουφετζή και των πωλητή ανέρχεται σε 690,15 ευρώ, για τον ταμία, ψήστη και τεχνίτη πιτσαρίας στα 674 ευρώ, για τον λαντζέρη στα 673,38, για τον μπάρμαν στα 763,98 και για τους βοηθούς στα 671,85 ευρώ.

Για τους διανομείς (delivery) o εισαγωγικός μισθός ξεκινά από 674 ευρώ, ενώ μαζί με τα επιδόματα μπορεί να φτάσει τα 1.011 ευρώ μεικτά.

Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Τουρισμού – Επισιτισμού Γιώργος Χότζογλου κρίνει θετικά τόσο την κήρυξη της σύμβασης ως υποχρεωτικής σε όλο τον κλάδο όσο και την υπογραφή κλαδικής σύμβασης για τους 70.000 υπαλλήλους των ενοικιαζόμενων δωματίων.

Μισθοί – εστίαση: Δουλεύεις Κυριακές; Δες πόσα χρήματα θα παίρνεις παραπάνω πλέον

Πάνω από 55 ευρώ θα πρέπει να είναι το νυχτοκάματο και η εργασία τις Κυριακές. Όσα πρέπει να γνωρίζουν οι εργαζόμενοι. Οι λεπτομέρειες στο xristika.gr.

Αυξάνονται οι πρόσθετες αμοιβές που προβλέπονται για την κυριακάτικη εργασία, τις αργίες, τη νυχτερινή εργασία και την εκτός έδρας απασχόληση λόγω της εφαρμογής του νέου κατώτατου μισθού των 713 ευρώ από την 1η Μαΐου.

Οι προσαυξήσεις αυτές στο ελληνικό δίκαιο υπολογίζονται επί του νομίμου και όχι επί του καταβαλλόμενου μισθού -σε αντίθεση, π.χ., με την υπερωρία.

Ειδικότερα, οι εργαζόμενοι την Κυριακή ή τις αργίες δικαιούται επιπλέον προσαύξηση 75% επί του νομίμου ημερομισθίου, ανεξάρτητα εάν πρόκειται για νόμιμη ή παράνομη εργασία.

Μισθοί – εστίαση: Στα 55,73 ευρώ η αμοιβή

Αυτό σημαίνει, σύμφωνα με τον δικηγόρο εργατολόγο Γιάννη Καρούζο, ότι με τον νέο κατώτατο μισθό των 713 €, και το ημερομίσθιο των 31,85 €, η αμοιβή για εργασία κατά πλήρες ωράριο την Κυριακή ή σε αργία θα ανέλθει στα 55,73 € (προσαύξηση 23,88 €).

Για τον υπολογισμό της αμοιβής που δικαιούται ο εργαζόμενος σε περίπτωση εργασίας του κατά την Κυριακή, θα πρέπει να διακρίνουμε εάν η εν λόγω εργασία επιτρέπεται ή όχι από τον νόμο:

Για επιχειρήσεις που απαγορεύεται η λειτουργία τους κατά τις Κυριακές:

Το προσωπικό που θα απασχοληθεί σε ημέρα Κυριακή δικαιούται να λάβει το καταβαλλόμενο ημερομίσθιο ή το 1/25 του μισθού, προσαυξημένου κατά 75% επί του νομίμου ημερομισθίου.

Σημειώνεται ότι ενώ ο οφειλόμενος μισθός υπολογίζεται με βάση τις καταβαλλόμενες αποδοχές, η προσαύξηση του 75% υπολογίζεται επί του εκάστοτε καθοριζομένου νομίμου ημερομισθίου ή ωρομισθίου.

Επίσης, σε περίπτωση που το προσωπικό απασχοληθεί κατά την Κυριακή για περισσότερες από 5 ώρες, τότε δικαιούται αναπληρωματική εβδομαδιαία ανάπαυση σε άλλη ημέρα της επόμενης εβδομάδας.

Για επιχειρήσεις που επιτρέπεται να λειτουργούν τις Κυριακές:

Το προσωπικό που θα απασχοληθεί σε ημέρα Κυριακή δικαιούται να λάβει μόνο την προσαύξηση 75% επί του νομίμου ημερομισθίου, καθώς και αναπληρωματική εβδομαδιαία ανάπαυση σε άλλη ημέρα της εβδομάδας.

Μισθοί – εστίαση: Τι ισχύει για νυχτερινά

Αντίστοιχα, η νυχτερινή εργασία αμείβεται με προσαύξηση 25% επί του νομίμου ημερομισθίου. Αυτό σημαίνει ότι με βάση τον νέο κατώτατο μισθό το ημερομίσθιο για τη νυχτερινή εργασία ανέρχεται σε 39,81€ (προσαύξηση 7,96 €).

Προσοχή: Η προσαύξηση 25% για την παροχή νυχτερινής εργασίας καταβάλλεται στους εργαζόμενους που απασχολούνται είτε τακτικά, είτε έκτακτα από της δεκάτης νυχτερινής (22:00) μέχρι της έκτης πρωινής ώρας (06:00), ανεξαρτήτως του συμφωνημένου μισθού.

Συνεπώς ο εργαζόμενος δικαιούται αυτήν την προσαύξηση, ακόμα και αν ο συμφωνημένος μισθός είναι μεγαλύτερος του ελάχιστου νομίμου και καλύπτει αυτήν.

Η αμοιβή για την εκτός έδρας απασχόληση θα ανέλθει στο κανονικό ημερομίσθιο + 1 νόμιμο ημερομίσθιο (δηλαδή 31,85 €) για κάθε ημέρα εκτός έδρας απασχόλησης.

Το νέο ύψος του ημερομισθίου επηρεάζει και τις αποδοχές αδείας. Όπως τονίζει ο κ. Καρούζος, έχει ορθώς καταργηθεί η διάκριση υπαλλήλων-εργατοτεχνιτών ως προς την απόλυση, το ημερομίσθιο εξακολουθεί να παίζει σημαντικό ρόλο και είναι σημαντικό να γνωρίζουμε το ύψος του.

Για παράδειγμα, οι αποδοχές της άδειας αναψυχής του α.ν. 539/1945 ισούνται με ένα ημερομίσθιο για κάθε ημέρα αδείας. Για άδεια, δηλαδή, των 20 εργάσιμων ημερών οφείλονται αποδοχές ύψους 20 ημερομισθίων.

Έτσι, για παράδειγμα, οι αποδοχές για άδεια 20 ημερών θα ανέρχονταν σε (31,85 Χ 20) 637 €, χωρίς συνυπολογισμό του επιδόματος άδειας αναψυχής.

Μισθοί – εστίαση: Αυτοί είναι οι νέοι μισθοί μετά την αύξηση του κατώτατου

Μετά τις αυξήσεις του κατώτατου μισθού στον ιδιωτικό τομέα και περίπου μισό εκατομμύριο δημόσιοι υπάλληλοι φαίνεται να αναμένουν αύξηση στον μισθό τους.

Συγκεκριμένα και σύμφωνα με τον νόμο που ισχύει, κανένας με καθεστώς πλήρους απασχόλησης δεν μπορεί να παίρνει λιγότερο από τον νομοθετημένο κατώτατο μισθό, ξεκαθάρισε στον σταθμό του OPEN ο εργατολόγος Αλέξης Μητρόπουλος.

Ειδικότερα από τη 1η Μαΐου θα πάει στα 713 και σε 12μηνη βάση στα 831.

Να σημειωθεί ότι, σε αυτό το σημείο, ο κατώτατος μισθός του δημοσίου είναι σταθεροποιημένος για δυόμιση χρόνια στα 780 ευρώ.

Υπάρχει διαφορά, για πρώτη φορά, σε βάρος του δημοσίου κατώτατου μισθού κατά 51 ευρώ, εξήγησε ο εργατολόγος.

Έπειτα δήλωσε ότι «Ξέρουμε ότι την προηγούμενη εβδομάδα το Γενικό Λογιστήριο απασχολήθηκε με το ζήτημα και ενημέρωσε την κυβέρνηση για την “ανισότητα” σε βάρος του κατώτατου μισθού των δημοσίων υπαλλήλων.

Άρα, η κυβέρνηση τις επόμενες ημέρες θα κληθεί να αντιμετωπίσει το θέμα, διότι για πρώτη φορά ο ιδιωτικός τομέας είναι μπροστά από τον δημόσιο, ως προς τον κατώτατο».

Τέλος ο ίδιος εξήγησε ότι πρόκειται για όλους τους δημόσιους υπαλλήλους χωρίς τα ειδικά μισθολόγια και όλοι οι συμβασιούχοι και μετακλητοί και οι μόνιμοι που αμείβονται.