Ακρίβεια: Το ράλι της ακρίβειας συνεχίζεται με τις τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ να έχουν πάρει την… ανηφόρα για τα καλά!
Τον Σεπτέμβριο ετοιμάζεται η αποστολή νέων τιμοκαταλόγων από τους προμηθευτές στους λιανεμπόρους, με αναπροσαρμογές σε βασικά είδη διατροφής και άλλα είδη σούπερ μάρκετ, σημειώνει ο πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιώς Βασίλης Κορκίδης στο εβδομαδιαίο ηλεκτρονικό ενημερωτικό έντυπο του επιμελητηρίου.
Αναλυτικά ο κ. Κορκίδης αναφέρει τα εξής:
Ο Σεπτέμβριος είναι παραδοσιακά ο μήνας που πολλές αυξήσεις στο κλάδο των τροφίμων περνούν από το «χωράφι στο ράφι» και από εκεί στο τραπέζι μας.
Οι ανατιμήσεις του Ιουλίου-Αυγούστου στην παραγωγή αναμένεται να περάσουν στα ράφια των καταστημάτων τον Σεπτέμβριο και σε συνάρτηση με τα αποθέματα που έχουν στις αποθήκες τους. Μετά από τόσους μήνες ενεργειακής κρίσης τα περιθώρια απορρόφησης των αυξημένων τιμών εκμηδενίστηκαν, καθώς η ρευστότητα και τα οικονομικά μεγέθη των επιχειρήσεων μειώνονται συνεχώς.
Ο φόβος έχει αρχίσει να κυριαρχεί τους καταναλωτές λόγω της ενεργειακής ακρίβειας που άλλωστε στην αγορά με τη μείωση της ζήτησης.
Αξίζει να σημειωθεί πως λόγω εκπτώσεων, ο πληθωρισμός υποχώρησε στο 11,6% τον Ιούλιο πατώντας φρένο σε μια ξέφρενη ανοδική πορεία, από 12,1% τον Ιούνιο, με τις τιμές σε καύσιμα και τρόφιμα να συνεχίζουν την ανοδική πορεία των προηγούμενων μηνών και να είναι υπεύθυνα για τα επίπεδα του ΔΤΚ.
Ειδικότερα για τα ενεργειακά προϊόντα, το φυσικό αέριο καταγράφει αύξηση τιμής κατά 178,9%, το πετρέλαιο θέρμανσης 65,1%, το ηλεκτρικό ρεύμα 55,8%, τα τελικά προϊόντα πετρελαίου κατά 33% και τα στερεά καύσιμα κατά 9%.
Μόνο οι ανατιμήσεις των καυσίμων συνετέλεσαν στην αύξηση του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή για τον Ιούλιο κατά 6,43%. Εκτός όμως από τα καύσιμα, αυξήσεις μεγαλύτερες από τον γενικό ΔΤΚ καταγράφουν μια σειρά από προϊόντα και υπηρεσίες καθημερινής κατανάλωσης.
Αυξήσεις καταγράφονται κατά 27,3% στα έλαια και τα λίπη, 16,7% στις τιμές των κρεάτων και των δημητριακών, 16,4% στα αυγά και τα γαλακτοκομικά, 13,4% στα λαχανικά, 11,4% στη ζάχαρη, τον καφέ και το τσάι, 9,3% τις σοκολάτες και 5,3% στα ψάρια.
Με θετικό πρόσημο έκλεισε το πρώτο εξάμηνο του 2022 για την αγορά των σούπερ μάρκετ, σημειώνοντας αύξηση της αξίας των πωλήσεων των ταχυκίνητων προϊόντων κατά 1,6% σε σύγκριση με το πρώτο εξάμηνο του 2021. Αυτό είναι το αποτέλεσμα των ανατιμήσεων, που σε κάποιες κατηγορίες προϊόντων αγγίζουν το 9%, ενώ αντίθετα ο όγκος των πωλήσεων μειώθηκε συνολικά κατά 2,2%.
Αυτό το γεγονός εξηγείται και λόγω της ανελαστικής ζήτησης ορισμένων προϊόντων, δηλαδή οι καταναλωτές όσο και αν αυξηθούν οι τιμές δεν είναι εύκολο να μειώσουν τις ποσότητες που αγοράζουν όταν μιλάμε για αγαθά πρώτης ανάγκης.
Μετά το δίμηνο Ιουλίου-Αυγούστου θα ξεκινήσει ένας ακόμη κύκλος αυξήσεων, που θα έχει συνέχεια και τον Σεπτέμβριο με αναπροσαρμογές σε βασικά είδη διατροφής και άλλα είδη σούπερ μάρκετ, με την αποστολή νέων τιμοκαταλόγων από τους προμηθευτές στους λιανεμπόρους.
Τα επιμέρους στοιχεία, δείχνουν πως τα νοικοκυριά κόβουν ακόμα και από τα απαραίτητα, όπως είναι για παράδειγμα τα γαλακτοκομικά, οι πωλήσεις των οποίων μειώθηκαν κατά 5,6% ανά μονάδα προϊόντος, ενώ αντίθετα οι τιμές τους αυξήθηκαν συνολικά κατά 6,2%.
Λόγω πολέμου οι αυξήσεις έχουν κυριολεκτικά πολλαπλασιαστεί στα άλευρα και το ηλιέλαιο.
Σε αυτά έχουν προστεθεί οι παλιές τιμές των αποθεμάτων ζωοτροφών με τις αυξήσεις των νέων τιμών, ενώ η συνέχεια κάθε άλλο παρά ενθαρρυντική είναι.
Οι αυξημένες τιμές σε πάνω από 500 προϊόντα ευρείας κατανάλωσης, όπως είναι τα τρόφιμα, θα έρθουν στο ράφι τον Σεπτέμβριο.
Ο υψηλός πληθωρισμός έχει σημάνει συναγερμό στο οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης, που αναζητεί τρόπους για να περιοριστούν οι αυξήσεις σε βασικά αγαθά.
Οι ανατιμήσεις αφορούν τουλάχιστον 40 κατηγορίες, με το ποσοστό αύξησης μεσοσταθμικά να ανέρχεται στο 10% με 15%.
Στο μεταξύ, η αύξηση σχεδόν κατά 15% στις τιμές των εισαγόμενων προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων, έρχεται σαν αντιστάθμισμα η υποχώρηση των χονδρικών τιμών στα οπωροκηπευτικά το τελευταίο διάστημα.
Τα λειτουργικά κόστη σφίγγουν τον κλοιό στους παραγωγούς με τις υψηλές τιμές πετρελαίου, ηλεκτρικού ρεύματος, λιπάσματα και οι ζωοτροφές που καταγράφουν συνεχείς ανοδικές τιμές.
Σύμφωνα με τη βιομηχανία, τα ποσοστά με τις εκτιμώμενες αυξήσεις που θα έρθουν από Σεπτέμβριο διαμορφώνονται ως εξής:
Κονσέρβες +15%,
καλλυντικά +25%,
γαλακτοκομικά +12%,
μαργαρίνες +20%,
αλλαντικά +10%,
γλυκίσματα μπισκότα +20%,
παγωτά +5%,
απορρυπαντικά +15%,
προϊόντα περιποίησης και φροντίδας +18%.
Εκείνο πάντως που δεν πρέπει να μας προβληματίζει στην ελληνική αγορά είναι πως δεν παρατηρούνται και δεν θα έχουμε ελλείψεις.
Ακρίβεια: Στον… ουρανό κρέας και γάλα λόγω ξηρασίας!
Μόνο η λέξη «εφιάλτης» μπορεί να περιγράψει το ράλι που έχει ξεκινήσει η ακρίβεια και κανείς δεν ξέρει που θα σταματήσει!
«Καταιγίδα» ανατιμήσεων σε κρέας, γάλα και τυροκομικά προϊόντα αναμένεται να προκαλέσει η ξηρασία που πλήττει τις ευρωπαϊκές χώρες, σύμφωνα με το ειδησεογραφικό πρακτορείο Bloomberg, αυξάνοντας περαιτέρω την οικονομική πίεση στα νοικοκυριά.
Oπως αναφέρει το δημοσίευμα, ο φετινός καύσωνας ξεραίνει τα βοσκοτόπια και συρρικνώνει τις σοδειές των σιτηρών που προορίζονται για τη διατροφή των κοπαδιών.
Ενδεικτικό της κατάστασης είναι το γεγονός ότι οι Βρετανοί κτηνοτρόφοι βοοειδών και αιγοπροβάτων χρησιμοποιούν τα χειμερινά αποθέματα ζωοτροφών, ενώ στη Γαλλία τα χωράφια με καλλιέργειες καλαμποκιού βρίσκονται στη χειρότερη κατάσταση της τελευταίας δεκαετίας, αυξάνοντας τον κίνδυνο για ελλείψεις σε ζωοτροφές.
Aλλωστε, το μεγαλύτερο μέρος της Αγγλίας έχει κηρυχθεί σε κατάσταση ξηρασίας, ενώ και η Γαλλία έχει «στεγνώσει».
Aλλες ευρωπαϊκές χώρες με έντονη γεωργική δραστηριότητα, όπως η Ρουμανία, η Ιταλία και η Γερμανία, υποφέρουν από τις χαμηλές βροχοπτώσεις και τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες ξεραίνοντας ποτάμια που αξιοποιούνταν για την άρδευση.
Οι κτηνοτρόφοι της Ευρωπαϊκής Eνωσης, που είναι και ο μεγαλύτερος εξαγωγέας χοιρινού κρέατος και τυριού, αντιμετωπίζουν ήδη πολλές δυσκολίες με την αύξηση του κόστους των σιτηρών, των ζωοτροφών και της ενέργειας, οδηγώντας σε μείωση του πληθυσμού των ζώων και εκτινάσσοντας τις τιμές του κρέατος κατά περίπου 12% τον Ιούλιο σε σχέση με πέρυσι.
«Eχουμε ξαναβρεθεί σε αυτή την κατάσταση σε άλλες ξηρές χρονιές, αλλά αυτή τη στιγμή είναι πραγματικά απίστευτο αυτό που συμβαίνει», δήλωσε στο Bloomberg ο γενικός γραμματέας της Ευρωπαϊκής Eνωσης Γάλακτος, Alexander Anton, προσθέτοντας «να αναμένετε ότι το κόστος του γάλακτος θα αυξηθεί».
Στο νότιο τμήμα του Ηνωμένου Βασιλείου, τα βοσκοτόπια είναι ξηρά και οι αγρότες δεν μπορούν να καλλιεργήσουν τα χειμερινά προϊόντα τους, επειδή οι σπόροι δεν μπορούν να ανθίσουν, δήλωσε ο Phil Stocker, διευθύνων σύμβουλος της National Sheep Association.
Τα βοοειδή τρέφονται με σανό, το οποίο συνήθως δεν χρησιμοποιείται μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου, δήλωσε ο Richard Findlay, πρόεδρος του συμβουλίου κτηνοτροφίας της Εθνικής Eνωσης Αγροτών της Μεγάλης Βρετανίας, πράγμα που σημαίνει ότι οι κτηνοτρόφοι μπορεί να χρειαστεί να αγοράσουν επιπλέον προμήθειες το χειμώνα, και σχεδόν βέβαια σε υψηλότερες τιμές.
Ακρίβεια: 1 στους 3 επιβιώνει δύσκολα
Από το λάδι μέχρι τα γαλακτοκομικά κι από τα φρούτα μέχρι τα είδη προσωπικής φροντίδας, ξέφρενο είναι το ράλι των τιμών στα προϊόντα που εμπορεύονται τα σούπερ μάρκετ.
Σύμφωνα, μάλιστα, με στοιχεία του ΙΝΚΑ Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας, ένα ποσοστό άνω του 35% των πολιτών στην Ελλάδα αντιμετωπίζει δυσκολίες επιβίωσης.
Πιο συγκεκριμένα, όπως επισημαίνεται, από τον Μάρτιο του 2021 έως τον αντίστοιχο μήνα του 2022 καταγράφηκε αύξηση της τάξεως του 30% στο κόστος ζωής μία τετραμελούς οικογένειας:
Εάν δηλαδή χρειαζόταν 300 ευρώ το 2021, για τα ίδια πράγματα τον Μάρτιο του 2022 δαπάνησε 390 ευρώ ενώ σήμερα, μετά και τις νέες αυξήσεις θα χρειαστεί να ξοδέψει 450 ευρώ.
Το ΙΝΚΑ προχώρησε στην σύγκριση τιμών σε 59 προϊόντων καταγράφοντας ενδεικτικά τις αυξήσεις μέσα σε έναν χρόνο από τον Ιούνιο του 2021 στον Ιούνιο του 2022.
Αναλυτικά:
Από Ιούνιος 2021 σε Ιούνιος 2022
Γάλα φρέσκο: από 1,18 στα 1,41
Λάδι: από 6,32 στα 8,25
Ψωμί το κιλό: από 1,60 στα 2,60
Ψωμί για τοστ: από 1,44 στα 1,88
Μακαρόνια: από 1,04 στα 1,53
Φρυγανιές: από 1,63 στα 1,96
Σιμιγδάλι: από1,05 στα 1,35
Φακές ψιλές 500 γρ.: από 1,50 στα 2,03
Φασόλια μέτρια 500 γρ: από 1,68 στα 2,07
Φασόλια γίγαντες 500 γρ: από 3,20 στα 4,70
Ρύζι 1 κιλό: από 3,15 στα 3,56
Ηλιέλαιο 1 λίτρο: από 1,70 στα 3,90
Γαλοπούλα καπνιστή : από 12,39 στα 15,87
Αρνί το κιλό : από 7,35 στα 9,95
Κατσίκι το κιλό : από 8,05 στα 9,99
Μοσχάρι εισαγ. : από 6,25 στα 8,29
Χοιρινό : από 3,75 στα 4,25
Κοτόπουλο : από 3,15 στα 4,15
Τόνος κονσέρβα ( 3×160 γρ ): από 6,35 στα 10,28
Ψάρια
Γαύρος : από 4,00 στα 6,00
Σαρδέλα : από 3,00 στα 5,00
Τσιπούρα ιχθυοτροφείου : από 5,50 στα 7,50
Λαυράκι ιχθυοτροφείου : από 8,00 στα 11,00
Κεφαλόπουλο : από 6,00 στα 9,00
Φρούτα – λαχανικά
Κεράσια : από 2,5 έως 4,5 στα 3,99 έως 5,99
Βερίκοκα : από 1,70 στα 2,89
Πορτοκάλια : από 0,78 στα 0,87 έως 1,00
Αγγούρια : από 0,25 έως 0,35 στα 0,35 έως 0,50
Μαρούλια : από 0,50 στα 0,60
Ντομάτες : από 1,5 -1,8 στα 1,65- 2,35
Μαϊντανός από 100 γρ : από 0,50 στα 1,00
Μπανάνες : από1,14 στα 1,48
Καρπούζι : από 0,35-0,68-0,90 στα 0,59-0,78-0,90
Πεπόνι : από 0,68-0,90-1,10 στα 0,79-0,95-1,35
Πιπεριές : από 1,30 στα 1,99
Φασόλια φρέσκα : από 2,50 στα 3,99
Μελιτζάνες : από 1,35 -1,50 στα 1,79-2,50
Κολοκυθάκια : από 1,00 στα 1,30
Κρεμμύδια : από 0,88 στα 1,20
Τυροκομικά
Φέτα : από 7,90 στα 9,95
Κεφαλογραβιέρα : από 9,90 στα 12,28
Γραβιέρα : από 9,65 στα 12,35
Γιαούρτι 1 κιλό : από 2,30 στα 2,46
Τυρί τοστ : από 7,11 στα 9,30
Βούτυρο : από 0,74 -0,85 στα1,00-1,15
Σοκοφρέτες : από 0,30 στα 0,43
Σοκοφρέτες (3+1 ) : από 1,10 στα 1,53
Σοκολάτα: από 1,20 στα 1,53
Πατατάκια 0,80γραμ: από 0,80 στα 0,95
Γαριδάκια: από 0,78 στα 1,11
Μπύρες 500ml: από 1,13 στα 1,36
Aναψυκτικά 6δα ×330ml: από 2,88 στα 3,84
Αλεύρι 1 κιλό : από 1,10 στα 1,70
Ζάχαρη : από 0,74 στα 1,20
Εμφιαλωμένο νερό : από 1,19 στα 1,35
Εμφιαλωμένο νερό : από 1,39 στα 1,65
Προσωπική φροντίδα
Χαρτί υγείας (12τεμ ): από 3,05 στα 3,95
Χαρτί υγείας: από 2,19 στα 2,79
Χαρτοπετσέτες: από 1,89 στα 2,29