Σάλος και οργή με το λάδι: Δραματικές εξελίξεις – Δείτε πόσο θα φτάσει η τιμή του σε λίγες μέρες

Λάδι: Ακριβά πληρώνουν πλέον το λάδι οι Έλληνες καταναλωτές, οι οποίοι βλέπουν τις τιμές στο ράφι να ξεπερνούν σε ορισμένες περιπτώσεις, ήδη τα 10 ευρώ ανά κιλό. Όλες οι εξελίξεις στο xristika.gr.

Η κακή σοδειά λόγω καιρικών συνθηκών, αλλά και οι αυξημένες εξαγωγές σε Ισπανία και Ιταλία έχουν στραγγίσει την ελληνική παραγωγή, δημιουργώντας ελλείψεις που αναμένεται να εκτινάξουν τις τιμές το επόμενο διάστημα.

Μόνο το πρώτο εξάμηνο του 2023, οι εξαγωγές λαδιού αυξήθηκαν κατά 135% σε σχέση με πέρυσι το ίδιο διάστημα.

Ο ελαιοπαραγωγός και πρόεδρος αγροτών Δυτικής Αχαΐας, Γιώργος Βεσκούκης, σημείωσε πως, «Τον Δεκέμβριο οι τιμές ήταν στα 4,20-4,30 ευρώ. Αυτή τη στιγμή έχουν εξαντληθεί τα αποθέματα και η τιμή στον παραγωγό είναι στα 7 με 7,5 ευρώ».

Λάδι: Ακρίβεια στα τρόφιμα

Την ανιούσα σε σχέση με πέρυσι έχουν πάρει οι τιμές σε ψωμί και δημητριακά, με τους αρτοποιούς να υποστηρίζουν πως περιμένουν αυξήσεις στα άλευρα, που πάντως αυτή τη στιγμή όπως λένε οι ίδιοι δεν είναι δικαιολογημένες.

Η πρόεδρος του σωματείου αρτοποιών Θεσσαλονίκης, Έλσα Κουκουμέρια, δήλωσε πως, «εμείς οι αρτοποιοί κρατάμε μια στάση αναμονής. Θεωρούμε ότι αυτή η αύξηση δεν είναι δικαιολογημένη.

Δεν μπορεί η τιμή των σιτηρών να ανεβαίνει τη Δευτέρα στο χρηματιστήριο στο Σικάγο και την Τετάρτη να ανεβαίνει το αλεύρι στην Ελλάδα».

Στα ύψη κινούνται και άλλα βασικά είδη διατροφής, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Η ακρίβεια βάζει φωτιά στις τσέπες των καταναλωτών, με αποτέλεσμα εβδομάδα με την εβδομάδα να γεμίζει ολοένα και λιγότερο η σακούλα του σούπερ μάρκετ.

Στο μεταξύ, η κυβέρνηση ενεργοποιεί από την Τετάρτη το καλάθι του μαθητή με τα βασικά σχολικά είδη για να δώσει ανάσα στους γονείς ενόψει της νέας σχολικής σεζόν.

Λάδι: Αδιανόητο! Δείτε πού θα φτάσει η τιμή του

Το ένα ρεκόρ μετά το άλλο σπάει η τιμή του ελαιόλαδου. Για την επιβεβαίωση αρκεί μια απλή παρατήρηση στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Σύμφωνα με ρεπορτάζ της ΕΡΤ, παράγοντες της αγοράς δεν βλέπουν τερματισμό στο ράλι ανόδου της τιμής του, αφού η φετινή παραγωγή σε Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Τουρκία είναι μειωμένη, όπως λένε, λόγω καιρικών συνθηκών.

Οι καταναλωτές κυνηγούν τις προσφορές στα λάδια στα ράφια των σούπερ μάρκετ για να βρουν την πιο συμφέρουσα τιμή. Άλλοι προτιμούν τις συσκευασίες του ενός λίτρου, άλλοι τις μεγαλύτερες προκειμένου να έχουν όφελος στο πορτοφόλι τους.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ξεκινά από 7,05 έως 9,31 ευρώ το λίτρο. Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ έλαια και λίπη κατέγραψαν μεταβολή 10,6% τον Ιούλιο σε σχέση με τον ίδιο μήνα πέρσι

Οι εξαγωγές σε Ισπανία και Ιταλία ελληνικού ελαιολάδου αύξησε τη ζήτηση στην εγχώρια αγορά και κατ’ επέκταση την τιμή.

Είναι χαρακτηριστικό ότι ο παραγωγός πουλούσε τον Οκτώβριο του 2022 προς 3,5 ευρώ το λίτρο με την τιμή να σκαρφαλώνει σήμερα στα 8,5 ευρώ!

Περαιτέρω αύξηση αναμένεται στην τιμή του ελαιόλαδου στους νέους τιμοκαταλόγους που θα θέσουν σε ισχύ τα σούπερ μάρκετ το επόμενο διάστημα.

Λάδι: Αδιανόητο αυτό που συμβαίνει

Τα ρεκόρ που σπάει η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, αγγίζουν τα 8 ευρώ το κιλό, την υψηλότερη τιμή που έχει καταγραφεί στην εγχώρια αγορά μέχρι σήμερα.

Μάλιστα δεδομένου ότι τα αποθέματα που έχουν μείνει στις δεξαμενές είναι ελάχιστα και η ζήτηση υψηλή, δεν αποκλείεται τις επόμενες μέρες να καταγραφούν ακόμα μεγαλύτερες τιμές.

Και αυτό γιατί η ξηρασία που έπληξε την Ευρώπη πέρυσι το καλοκαίρι, στέγνωσε τις δεξαμενές των μεγάλων ελαιπαραγωγών σε Ισπανία, Ιταλία και Πορτογαλία.

Μονδαδική εξάιρεση αποτέλεσε η Ελλάδα η οποία δεν αντιμετώπισε προβλήματα ξηρασίας και κατάφερε να αυξήσει την παραγωγή ελαιόλαδου από τους 220.000 τόνους το 2021 σε 330.000 το 2020, σύμφωνα με τον Ελεύθερο Τύπο.

Και παρόλο που η χρονιά ξεκίνησε καλά από άποψη τιμής το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από 4,5 ευρώ το κιλό κανείς δεν περίμενε ότι θα έφθανε ακόμα και τα 8 ευρώ τα κιλά.

Παράλληλα ώθηση στις τιμές του ελαιόλαδου έδωσε και η μείωση της παγκόσμιας προσφοράς ηλιέλαιου αλλά και το αυξημένο κόστος των μεροκαμάτων ως αποτέλεσμα της έλλειψης εργατών γης.

Οι πωλήσεις των τελεευταίων ποσοτήτων ελαιόλαδου εξελίσσεται σε ντέρμπι μεταξύ των συνεταιρισμών δεδομένου ότι από μέσα σε μέρα η τιμή πώλησης αυξάνεται και ενώ όλοι θεωρούν ότι έπιασε το ταβάνι, έρεχεται η επόμενη πώληση να ανεβάσει ακόμα πιο ψηλά τον πήχ

Πάντως στις δεξαμενές των συνεταιρισμών έχουν μείνει πολύ μικρές ποσότητες ελαιόλαδου και δεδομένου ότι η ζήτηση είναι έντονη τόσο από εγχώριες όσο και από ξένες εταιρίες, η τιμή του σύντομα αναμένεται να ξεπεράσει τα 8 ευρώ το κιλό.

Λάδι: Με υψηλές τιμές… ανοίγει ο Σεπτέμβριος

Για το Νοέμβριο του 2024, δηλαδή σε 15 μήνες, μετατίθεται οποιαδήποτε πιθανή διορθωτική κίνηση στην ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου κι αυτό με την προϋπόθεση ότι την επόμενη άνοιξη θα υπάρχουν στους ελαιώνες ενδείξεις για μια καλύτερη παραγωγή.

Όσο, όμως, για τους επόμενους μήνες συνδυαστικά οι παραγωγές της Ε.Ε. μετά βίας πιάνουν αυτήν μιας φυσιολογικής χρονιάς στην Ισπανία, δηλαδή τους 1,5 εκατ. τόνους περίπου, τότε η άνοδος θα έχει το πάνω χέρι.

Το ζητούμενο τη δεδομένη στιγμή, σύμφωνα με τον Πέτρο Γκόγκο στην ιστοσελίδα agronews.gr, είναι τα περιθώρια περαιτέρω ανόδου, σε ένα εμπορικό περιβάλλον πρωτόγνωρο, το οποίο διαμορφώνεται αποκλειστικά από την προσφορά και όχι από τη ζήτηση στο ράφι.

Μια ασφαλής εκτίμηση θέλει τις τιμές για τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα νέας εσοδείας να συνεχίζουν από εκεί που θα κλείσει η τρέχουσα εμπορική περίοδος σε περίπου ένα μήνα, ήτοι σε τιμές πέριξ των 9 ευρώ το κιλό, ωστόσο δεν αποκλείεται, αρχής γενομένης στην Ιταλία, να διαμορφωθούν νέα ιστορικά υψηλά κοντά στα 11 ευρώ, ειδικά αν οι τωρινές εκτιμήσεις παραγωγής αποδειχθούν στην πράξη… υπεραισιόδοξες.

Καλής ποιότητας έξτρα παρθένα ελαιόλαδα, πάντως, δύσκολα προκύπτουν έπειτα από τέτοια καιρικά μοτίβα σαν και αυτά που αναπτύχθηκαν τους προηγούμενους μήνες, κάτι που έρχεται να ενισχύσει την αγωνία της αγοράς να εξασφαλίσει προϊόν με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Εν τω μεταξύ, μέχρι τον Οκτώβριο η καλλιέργεια παραμένει σημαντικά εκτεθειμένη στα καιρικά φαινόμενα.

Πάντως, είναι πολύ πιθανό αρκετά ελαιοτριβεία στην Ισπανία να ξεκινήσουν την παραγωγή τους από τον Σεπτέμβριο, αφού ο εξαιρετικά ζεστός καιρός και η έλλειψη βροχών διευκόλυναν την πρώιμη ωρίμανση του καρπού στους ελαιώνες, αναφέρουν τα ισπανικά μέσα ενημέρωσης, με το ειδικευμένο ψηφιακό πόρταλ Olimerca, να δίνει τρία επίπεδα παραγωγής σηματωρούς για την εξέλιξη των τιμών.

Σύμφωνα με αυτό, σε περίπτωση που η ισπανική παραγωγή διαμορφωθεί ξανά κάτω από τους 700.000 τόνους, τότε οι τιμές αναμένεται ότι θα διατηρηθούν αρκετά πάνω από τα 8 ευρώ το κιλό, με ανοδική τάση ως τον Οκτώβριο του 2024.

Σε περίπτωση που η παραγωγή κυμανθεί μεταξύ των 700.000 και 800.000 τόνων, κάτι που είναι και το επικρατέστερο σενάριο, ειδικά αν οι ελαιώνες της Ιβηρικής διευκολυνθούν από φθινοπωρινά πρωτοβρόχια και δυναμώσει ο καρπός, τότε η αγορά θα μπορούσε να συνεχίσει γύρω από τα σημερινά επίπεδα, ήτοι από 7,50 έως 8 ευρώ.

Μόνο μια παραγωγή άνω των 800.000 τόνων θα μπορούσε να αποκλιμακώσει τις τιμές στην ευρωπαϊκή αγορά, ωστόσο και σε αυτή την περίπτωση η επίδραση θα είναι μικρότερη στην κατηγορία των έξτρα παρθένων ελαιολάδων, αφού οι καιρικές συνθήκες δεν αφήνουν προσδοκίες για καλές ποιότητες σε σχεδόν κανένα παραγωγικό κέντρο της Ευρώπης.

Λάδι: Μικρή η υποχώρηση της κατανάλωσης έξτρα

Παρά την υποχώρηση της κατανάλωσης ελαιολάδου, που στην Ισπανία υπολογίζεται στο 35% από έτος σε έτος, ειδικά στα έξτρα παρθένα, τα θεμελιώδη δεν αφήνουν κανένα περιθώριο υποχώρησης των τιμών από τα σημερινά επίπεδα, αφού η μείωση της κατανάλωσης είναι μικρότερη (5% στην Ισπανία) και οι διαθεσιμότητες είναι ακόμα λιγότερες.

Μάλιστα, φαίνεται ότι η κατανάλωση στις ΗΠΑ δεν έχει υποστεί κανένα αξιόλογο πλήγμα, με τη διαρκώς διευρυνόμενη τα τελευταία χρόνια αμερικανική αγορά, να αναζητά ποσότητες σε χώρες όπως το Μαρόκο ή η Τουρκία.