Ο αγαπημένος καφέ των Ελλήνων πάει προς κατάργηση… αφού ένας νέο κρύος καφές έχει ξεκινήσει να καταλαμβάνει μεγάλο μερίδιο της αγοράς.

Τουλάχιστον στον εξωτερικό…

Ο λόγος για τον cold brew, ο οποίος έχει αυξήσει τη δημοτικότητά του στις καφετέριες. Τώρα οι εταιρείες παραγωγής συσκευασμένου καφέ για το σπίτι θέλουν να πάρουν τα ηνία και αυτής της αγοράς.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τη Wall Street Journal, η Keurig Dr Pepper σχεδιάζει να λανσάρει αυτό το φθινόπωρο μια μηχανή που μπορεί να παρασκευάσει και να παγώσει τον καφέ σε λιγότερο από τρία λεπτά. Η Nestlé έχει αρχίσει να πωλεί μια έκδοση του Nescafé που διαλύεται γρήγορα σε κρύο νερό. Η J.M. Smucker προωθεί ένα συμπυκνωμένο υγρό κρύου καφέ με την επωνυμία Dunkin’, που λέει ότι επιτρέπει στους καταναλωτές να φτιάχνουν ροφήματα παρόμοια με αυτά που φτιάχνουν οι baristas.

«Είδαμε μια έκρηξη του ενδιαφέροντος για κρύο καφέ», λέει ο Ντέιβιντ Ρενί, επικεφαλής των εμπορικών σημάτων καφέ της Nestlé. Ένα στα πέντε φλιτζάνια καφέ σε όλο τον κόσμο πίνεται τώρα κρύος, λέει η εταιρεία, από ένα στα 14 φλιτζάνια πριν από μια δεκαετία.

Οι καταναλωτές έχουν ιστορικά δείξει προθυμία να πληρώσουν υψηλές τιμές για κρύο καφέ στις καφετέριες. Η Starbucks λέει ότι ο παγωμένος ανακινούμενος εσπρέσο της -ο οποίος στο Μανχάταν κοστίζει 6,95 δολάρια- είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματά της. Η Starbucks λέει ότι περίπου το 63% των πωλήσεων ροφημάτων της στις ΗΠΑ το δεύτερο τρίμηνο ήταν κρύα, ποσοστό που έφτασε το 75% το περασμένο καλοκαίρι. Η εταιρεία λέει ότι οι πελάτες της Gen Z και οι millenials πίνουν καθημερινά κρύο καφέ.

Οι εταιρείες παρασκευής συσκευασμένου καφέ βλέπουν τον κρύο καφέ ως έναν τρόπο να προσελκύσουν τους νεότερους καταναλωτές, ιδιαίτερα όταν πολλοί Αμερικανοί περιορίζουν τα γεύματα έξω λόγω των υψηλών τιμών.

Οι εταιρείες λένε, επίσης, ότι ο κρύος καφές θα μπορούσε να τις βοηθήσει να απευθυνθούν σε ανθρώπους που αναζητούν μια απόλαυση το απόγευμα και να ανταγωνιστούν καλύτερα τα ενεργειακά ποτά.

Σε έρευνα που διεξήγαγε η World Coffee Portal σε καταναλωτές στις ΗΠΑ, περίπου το 24% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι έπινε καθημερινά παγωμένο καφέ το 2023, σε αντιδιαστολή με το 7% το 2022. Οι παραγγελίες παγωμένου καφέ σε καφετέριες και άλλα σημεία εκτός σπιτιού αυξήθηκαν κατά 4% πέρυσι, ενώ οι παραγγελίες ζεστού καφέ μειώθηκαν κατά 1%, σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών Circana.

Καθώς ο κόσμος γίνεται πιο ζεστός, ο κρύος καφές γίνεται όλο και περισσότερο ένα ρόφημα για όλο τον χρόνο, λέει ο Πίερ Τζουλιάνο, διευθυντής του Coffee Science Foundation, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού έρευνας για τον καφέ. Επισημαίνει τη δημοτικότητα του παγωμένου τσαγιού στις ΗΠΑ για να υποστηρίξει την πρόβλεψή του ότι ο κρύος καφές θα αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της κατηγορίας των ροφημάτων μέχρι το 2030.

Καφές: Νέες τιμές – Πόσο θα τον πληρώνουμε σε καφετέριες και πόσο take away

 Καφές: Μόνιμος ο μειωμένος ΦΠΑ σε ταξί και παράδοση  καφέ – Επιβάλλεται έκτακτη συνεισφορά 33% στα υπερκέρδη των διυλιστηρίων. Όλες οι τιμές στο xristika.gr.

Tην επιβολή προσωρινής συνεισφοράς αλληλεγγύης 33% στις εταιρίες διύλισης με βάση τα πλεονάζοντα κέρδη φορολογικού έτους 2023, όπως και τη μονιμοποίηση των μειωμένων συντελεστών ΦΠΑ σε ταξί και στην παράδοση  καφέ (take away & delivery) ανακοίνωσε το υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών.

Αναλυτικά:

Α. Επιβολή Προσωρινής Συνεισφοράς Αλληλεγγύης

Σε συνέχεια της επιβολής έκτακτης προσωρινής συνεισφοράς αλληλεγγύης στις εταιρίες διύλισης για το έτος 2022, θεσπίζεται έκτακτη Προσωρινή Συνεισφορά Αλληλεγγύης (Π.Σ.Α.) στις εταιρίες διύλισης με βάση τα πλεονάζοντα κέρδη φορολογικού έτους 2023.

Η Προσωρινή Συνεισφορά Αλληλεγγύης θα υπολογιστεί με βάση τα πλεονάζοντα κέρδη του φορολογικού έτους 2023, όπως αυτά ορίζονται από τον Κανονισμό (ΕΕ) 2022/1854, δηλαδή 33% επί των φορολογητέων κερδών του έτους 2023, που υπερβαίνουν το 20% του μέσου όρου των αποτελεσμάτων των ετών 2018 έως 2021.

Σημειώνεται ότι η Προσωρινή Συνεισφορά Αλληλεγγύης, που υπολογίζεται με βάση τα πλεονάζοντα κέρδη του 2023, θα βεβαιωθεί εντός του 2024 και θα αποτυπωθεί στις δηλώσεις των εταιριών του φορολογικού έτους 2024.

Τα έσοδα θα χρησιμοποιηθούν κυρίως για την οικονομική ενίσχυση σε συνταξιούχους κατά τον μήνα Δεκέμβριο, που λόγω προσωπικής διαφοράς δεν ωφελούνται από την νέα αύξηση των συντάξεων από 1/1/2025, καθώς και για την ενίσχυση των πιστώσεων του Εθνικού Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων.

Β. Μονιμοποίηση μειωμένων συντελεστών ΦΠΑ

Υπενθυμίζεται ότι από 1/1/2024 μονιμοποιήθηκαν οι μειώσεις του συντελεστή ΦΠΑ σε μια σειρά αγαθών που εφαρμόστηκαν την περίοδο της πανδημίας όπως στις μεταφορές, τα γυμναστήρια, τις σχολές χορού, τους κινηματογράφους και σε μια σειρά αγαθών σχετιζόμενα με τη δημόσια υγεία με ετήσιο κόστος 305 εκατ. ευρώ.

Επιπλέον επεκτάθηκε ο μειωμένος συντελεστής σε  καφέ, κακάο,  τσάι και χαμομήλι που προσφέρονται στην εστίαση και στα ταξί έως τις 30/06/2024 με εκτιμώμενο κόστος για το εξάμηνο 77 εκατ. ευρώ. Επιπλέον, ο μειωμένος συντελεστής στα μη αλκοολούχα  ποτά μονιμοποιήθηκε στο 13% για τις περιπτώσεις που αποτελούν παραδόσεις αγαθών (take away και delivery), ενώ στα σερβιριζόμενα μη αλκοολούχα επανήλθε στο 24%.

Από 1/7/2024 μονιμοποιείται ο μειωμένος συντελεστής στα ταξί (από το 24% στο 13%) με εκτιμώμενο ετήσιο δημοσιονομικό κόστος 45 εκατ. ευρώ.

Επιπλέον παραμένει ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ (13%) σε  καφέ, κακάο,  τσάι και χαμομήλι που αποτελούν παραδόσεις αγαθών (take away και delivery), με εκτιμώμενο δημοσιονομικό κόστος 65 εκατ. το χρόνο, και επανέρχεται στο 24% μόνο στα σερβιριζόμενα, κατά αναλογία με τα υπόλοιπα μη αλκοολούχα  ποτά, με εκτιμώμενη εξοικονόμηση 43 εκατ. το χρόνο.

Ο Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κωστής Χατζηδάκης, έκανε την ακόλουθη δήλωση: «Καθώς η εικόνα επί των λογιστικών κερδών των εταιριών διύλισης και για το έτος 2023 έχει αποκρυσταλλωθεί, είναι εμφανές ότι αυτά εάν και μερικώς μειωμένα σε σχέση με το έτος 2022 παραμένουν σε αισθητώς υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με την περίοδο πριν την κρίση, σηματοδοτώντας την ύπαρξη πλεοναζόντων κερδών.

Συνεπώς η έκτακτη εισφορά που επεβλήθη το 2022, επιβάλλεται και το 2023, όπως επιτρέπει ο Κανονισμός 2022/1854 της ΕΕ που εκδόθηκε με αφορμή την ενεργειακή κρίση και τις επιπτώσεις της.

Τα έσοδα αυτά θα χρησιμοποιηθούν για να καλύψουν ανάγκες των συνταξιούχων αλλά και την ενίσχυση των δημοσίων επενδύσεων.

Επιπλέον, μονιμοποιείται ο μειωμένος ΦΠΑ στα ταξί και στην παράδοση του  καφέ με τη μορφή take away και delivery.

Η Κυβέρνηση πράττει τα μέγιστα ώστε να ενισχύσει, σε δύσκολες συνθήκες, ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, επιτυγχάνοντας παράλληλα τους δημοσιονομικούς στόχους, σε μια περίοδο που οι οικονομίες πολλών άλλων χωρών της ΕΕ δοκιμάζονται».